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Comment fumer des friandises pour chiens en peau de porc

Comment fumer des friandises pour chiens en peau de porc


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Les peaux de porc fumées et les friandises pour les oreilles sont disponibles à peu près partout où la nourriture pour chiens est, cependant, elles peuvent être chères. Avec seulement quelques ingrédients, vous aurez des friandises pour porc maison et vous n’avez pas besoin d’un fumeur.

Étape 1

Prenez les copeaux de bois et faites-les tremper dans un grand bol rempli d'eau pendant une heure. Pendant que les chips trempent, préparez votre peau ou vos oreilles de porc. Lavez soigneusement la peau ou les oreilles et enlevez les poils restants. Les oreilles et les peaux de porc sont résistantes, vous aurez donc besoin d'un couteau bien aiguisé ou d'une cisaille de cuisine. Coupez tout os qui reste attaché à la peau ou aux oreilles. Coupez les morceaux de peau et d'oreille dans des tailles adaptées à votre chien. Par exemple, un gros chien peut se débrouiller avec une oreille entière tandis que cette oreille peut faire quatre à cinq friandises pour chiens plus petits.

Étape 2

Tirez deux feuilles de papier d'aluminium, chacune d'environ un pied de long, et empilez-les. Lorsque les copeaux de bois ont fini de tremper, placez 1 à 2 tasses de copeaux au centre de la feuille. Pliez le papier d'aluminium pour couvrir les copeaux de bois. Pliez chaque extrémité ouverte plusieurs fois pour vous assurer que le paquet est scellé. À l'aide d'un couteau, percez 10 trous sur le dessus du sachet en aluminium. Placez ce paquet sur le dessus de la protection du brûleur dans votre barbecue. Allumez le barbecue et laissez-le chauffer à 250 degrés F.

Étape 3

Badigeonner chaque côté des morceaux de porc avec un peu d'huile d'olive. Pour plus de saveur, saupoudrez de granules de bouillon de poulet ou de bœuf. Placez les peaux et les oreilles sur la grille supérieure de votre barbecue et laissez fumer pendant quatre heures. Retirer avec des pinces une fois terminé et laisser refroidir.

  • Ce sont des friandises et doivent être données à votre chien avec modération. Ils ne sont pas destinés à être un substitut de repas. Si votre chien est en surpoids, discutez avec votre vétérinaire des friandises et de l'alimentation.

  • Étant donné que ces oreilles prennent quatre heures, vérifiez les niveaux de gaz de votre barbecue avant de commencer pour vous assurer que vous en avez assez.

  • Fumer de la peau et des oreilles de porc n'est pas la seule façon de préparer ces friandises. Vous pouvez faire ces mêmes friandises sans les copeaux de bois. Si vous choisissez d'omettre les copeaux de bois et de fumer, ces friandises peuvent cuire dans votre four en suivant les mêmes instructions de base et le même temps de cuisson.

Articles dont vous aurez besoin

  • BBQ au gaz
  • Les copeaux de bois
  • Grand bol
  • Feuille d'aluminium
  • Peaux ou oreilles de porc
  • Couteau tranchant ou ciseaux de cuisine
  • Huile d'olive
  • Brosse à badigeonner
  • Granules de bouillon de boeuf ou de poulet (facultatif)
  • Pinces en acier

Les références

Des astuces

  • Étant donné que ces oreilles prennent quatre heures, vérifiez les niveaux de gaz de votre barbecue avant de commencer pour vous assurer que vous en avez assez.
  • Fumer de la peau et des oreilles de porc n'est pas la seule façon de préparer ces friandises. Si vous choisissez d'omettre les copeaux de bois et de fumer, ces friandises peuvent cuire dans votre four en suivant les mêmes instructions de base et le même temps de cuisson.

Mises en garde

  • Ce sont des friandises et doivent être données à votre chien avec modération. Si votre chien est en surpoids, discutez avec votre vétérinaire des friandises et de l'alimentation.


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